ПОЛИТИКА и ОБЩЕСТВО

Общественно-политический форум
 
ФорумФорум  ПорталПортал  ГалереяГалерея  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  Вход  
Самые активные темы
Анекдот про Мужчин и женщин
Как ты сейчас накрашена?
чем увлекаются в вашей семье
Стройка, ремонт дома
Мужская одежда
Морщины, кто как убирает?
Сантехника
Re: мебель
Дом, семья
Модный шопинг
Последние темы
» битумная черепица
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyВчера в 11:52 pm автор Inga

» Надежный кредит
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyВчера в 10:18 pm автор LarisaIvanova

» Вопрос по коронавирусу
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyВчера в 1:10 pm автор Moran

» Продаем дом
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyСб Мар 28, 2020 9:57 pm автор Zakhar

» Нужна уборка в Одессе
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyСб Мар 28, 2020 9:48 pm автор Топорова Вероника

» Ищу сыну игрушку
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyСб Мар 28, 2020 9:18 pm автор Ilona Nikiterman

» Аренда машины с водителем в Одессе
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyСб Мар 28, 2020 8:23 am автор deen

» игра в покер
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyПт Мар 27, 2020 9:45 pm автор треска

» Купить квартиру в Одессе
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyПт Мар 27, 2020 8:33 pm автор Леся Выкрутасова

Пользователи, открывшие больше всего тем
Aleveron
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Надежда Троян
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Voloshin
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Василий Сердюк
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Admin
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Crus
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Zinok
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
spiker
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Агата Петровко
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Елена Толокно
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_lcapРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Voting_barРЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Vote_rcap 
Статистика
Всего зарегистрированных пользователей: 422
Последний зарегистрированный пользователь: Толя

Наши пользователи оставили сообщений: 4383 в 1893 сюжете(ах)
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 2, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 2

Нет

Больше всего посетителей (106) здесь было Вт Авг 01, 2017 7:49 pm
Ключевые слова
продвижение спорт одежда массаж казино секс смартфон подарок отопление авто пицца запчасти техника Мебель книги отпуск кредит телефон зубы английский ремонт плитка отдых семена онлайн Работа
Март 2020
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
КалендарьКалендарь

 

 РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ

Перейти вниз 
АвторСообщение
Надежда Троян

Надежда Троян

Сообщения : 247
Дата регистрации : 2011-12-11
Возраст : 34
Откуда : Киев

РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Empty
СообщениеТема: РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ   РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyПн Ноя 25, 2013 8:23 am

РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ 1370277019_arvrvarpare

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ

Вкусные дрожжевые беляши по-татарски на сковороде дают незабываемый аромат горячих пирожков, испеченных по старинным рецептам, который соберет за столом всю семью. Ради этого стоит постараться!

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 8 И БОЛЕЕ ЧЕЛ.)

Пшеничная мука 2,5 ст.
Молоко 1 ст.
Дрожжи сухие активные 6 г
Растительное масло 1 ст.л
Свиной фарш 150 г
Говяжий фарш 150 г
Лук репчатый 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ С ФОТО

1. Смешать молоко, дрожжи, сахар, растительное масло и щепотку соли.

2. Постепенно всыпать муку, вымесить, убрать в тепло на 2 часа.

РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ 1370275696_screenshot_2

3. Лук очистить, мелко на резать и обжарить на растительном масле.

РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ 1370275798_3-1

Соединить лук с фаршем, посолить, поперчить и перемешать.

4. Тесто разделить на кусочки. Сформировать лепешки диаметром 8 см. На середину каждой положить по 1,5 ст. л. фарша. Края теста вытянуть к середине так, чтобы осталось небольшое отверстие. Беляши выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить по 5-7 минут с каждой стороны.

РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ 1370275741_screenshot_3
Вернуться к началу Перейти вниз
Nina L.



Сообщения : 4
Дата регистрации : 2018-08-10

РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Empty
СообщениеТема: Re: РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ   РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ EmptyСр Янв 30, 2019 3:33 pm

Очень   вкусный  рецепт беляшей.
Хрустящие беляши из дрожжевого теста, с мясом
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ Sm_248694
Самый удачный классический рецепт беляшей из дрожжевого теста, с мясом, в домашних условиях. Когда ты держишь своими пальцами горячий беляш - нежное мясо с хрустящей корочкой - мир вокруг тебя становится намного добрее и приятней.
Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Вода (сыворотка) - 300 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Масло растительное - 15 мл + для смазывания
Сахар - 15 г
Соль - 8 г
Водка - 1 ст. л.
*
Для начинки:
Мясо - 500 г
Соль - 8 г
Перец черный молотый - по вкусу
Приправы - по вкусу
Лук репчатый - 200 г
Вода холодная - 50-70 мл
*
Для жарки (на сковороду 26 см):
Масло растительное - 500 мл

Все, что нужно для классического рецепта беляшей.
Мясо выбирайте по желанию, его нужно перекрутить через мясорубку.
Перед приготовлением теста воду или сыворотку нужно немного подогреть до температуры 30-35 градусов. Активировать дрожжи: высыпать их в небольшую емкость, добавить сахар и 2 ч. ложки муки, залить теплой жидкостью (50 мл). Оставить до появления пенной "шапочки".
Добавить в муку соль и перемешать. Сделать углубление, влить оставшуюся воду или сыворотку, водку и добавить опару.
Перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы жидкость равномерно распределилась.
В два захода добавить растительное масло.
Стол смазать растительным маслом и вымешивать тесто 7-10 минут без добавления муки до однородности.
Этот этап очень важен, чтобы беляши были пышными.
Отправить тесто в смазанную маслом емкость, смазать верх маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на час-полтора для выхаживания.
Нарезать лук и добавить к фаршу.
Туда же - соль, перец, приправы. Потихоньку добавлять холодную воду.
Начинка не должна быть очень густой и очень жидкой. Готовый фарш отбить, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Когда тесто поднялось, его нужно осадить и оставить подходить второй раз.
Второй цикл занимает меньше времени.
Смазать стол растительным маслом. Разделить тесто на 15 равных частей (примерно по 55 г). Накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
Фарш тоже разделить на 15 равных частей (примерно по 46 г).
Сформировать беляши. Растянуть тесто руками в лепешку круглой формы, делая края тоньше, чем середину. По центру выложить фарш и собрать края к центру, оставляя середину открытой. В открытых беляшах мясо прожаривается быстрее.
Разогреть 1,5 см масла в сковороде до 160-165°С. Обжаривать с каждой стороны 3-4 минуты.
Укладывать беляши в масло сначала дыркой вниз.
По готовности перевернуть и в центр каждого беляша залить чайную ложку кипящего масла.
Мясо будет сочнее и лучше прожарится. Второй раз беляши переворачивать нельзя, вытечет мясной сок.
Беляши из дрожжевого теста готовы, приятного аппетита!
Вернуться к началу Перейти вниз
 
РЕЦЕПТ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПО ТАТАРСКИ
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
ПОЛИТИКА и ОБЩЕСТВО :: Семья и домашние хлопоты :: Кулинария-
Перейти: